Tiramisu cu frisca si piscoturi
======================
O reteta delicioasa de tiramisu cu frisca , piscoturi, zahar vanilat, crema de whisky, cafea, cafea solubila, zahar brun, esenta de vanilie, smantana dulce, zahar pudra, cacao.

Ingrediente blat:

48 de pişcoturi
zahăr vanilat
Ingrediente sirop:

2-3 linguri cremă de whisky
4-5 linguri cafea
o linguriţă cafea solubilă
2-3 linguri zahăr brun
zahăr vanilat sau esenţă de vanilie
Ingrediente cremă:

600 ml frişcă
300 ml frişcă vege­tală
300 ml smântână dulce
3-4 linguri de zahăr pudră
zahăr vanilat
1-2 linguri de cacao
cafea solubilă
Mod de preparare:

Se pregăteşte mai întâi siropul. Se caramelizează zahărul într-un ibric, peste care se adauga 2 ceşti de apă şi zahărul vanilat. Se pune ibricul pe foc şi, după ce amestecul a dat în câteva clocote, se adaugă cafeaua şi cafeaua solubilă, iar când s-a răcit se pune şi crema de whisky.

Se bate frişca cu mixerul câteva minute, apoi se adaugă în ploaie zaharul pudră şi cel vanilat şi se bate în continuare până se întăreşte. Separat, pe un platou se aşeaza pişcoturile şi se în siropează bine, se întinde un strat gros de frişcă şi apoi se pune următorul strat de pişcoturi. Al doilea strat de pişcoturi se aşază cu pişcoturile deja însiropate, ca să nu se strice frişca.

Tortul se îmbracă cu restul de frişcă, se aranjează uniform şi, la sfârşit, se cerne pe deasupra cacao şi cafea solubilă. Se lasă câteva ore la rece.



Pofta buna!